La Merced, Pasar Tradisional Yang Ada di Meksiko
La Merced, Pasar Tradisional Yang Ada di Meksiko – La Merced Market adalah pasar publik tradisional yang terletak di tepi timur pusat bersejarah Mexico City dan merupakan pasar makanan tradisional ritel terbesar di seluruh kota. Daerah itu, yang juga disebut La Merced, telah identik dengan aktivitas komersial sejak periode kolonial awal ketika para pedagang tiba di sini.
Pada suatu waktu, hampir seluruh lingkungan disana dipenuhi dengan kios-kios pasar dan pada tahun 1860-an diputuskan untuk membangun pasar permanen. Pada paruh pertama abad ke-20, pasar ini adalah pasar grosir besar untuk seluruh kota. Ini berakhir ketika Central de Abasto dibuka pada 1980-an, tetapi La Merced tetap menjadi pasar ritel tradisional terbesar. Daerah pasar ini juga dikenal untuk prostitusi yang mencolok di mana perempuan dapat dilihat menjual diri mereka setiap jam siang dan malam. Diperkirakan sekitar sepertiga dari pelacur ini masih berusia di bawah umur.
Lokasi
La Merced terletak di sebelah timur alun-alun utama atau Zocalo di beberapa bangunan yang sangat besar, dan merupakan pasar ritel tradisional terbesar di kota ini. Metro La Merced memiliki bukaan baik di luar pasar maupun di dalam salah satu bangunan. Di luar bangunan, pasar tidak resmi atau “tianguis” berlanjut di trotoar dan jalan-jalan antara pasar ini dan Zocalo. daftar joker123
Jenis perdagangan ini ilegal, tetapi hukum yang melarangnya hanya diberlakukan secara intermiten karena tingkat pengangguran yang tinggi, dan penjaja membayar suap kepada bos lokal yang pada gilirannya membayar suap kepada pejabat lokal. Ini berarti baik di dalam maupun di luar pasar, kemacetan lalu lintas pejalan kaki sering terjadi, membuat terjadinya banyak penumpukan pejalan kaki yang saling dorong, namun hal itu dimaklumi secara sosial. Area pasar juga menghasilkan sekitar 450 ton sampah setiap hari. www.mrchensjackson.com
Sejarah
Nama La Merced identik dengan perdagangan di kota. Pasar dan lingkungannya terletak di sisi timur jauh dari tata letak asli Mexico City setelah era penaklukan. Di sini banyak pedagang datang dengan barang dari dekat dan jauh. Pasar dinamai sesuai dengan lingkungan, La Merced, yang pada gilirannya dinamai berdasarkan biara Nuestra Señora de la Merced de Redención de Cautivos didirikan pada 1594 dan hanya disebut biara La Merced.
Sebagian besar biara ini telah menghilang, hanya menyisakan biara dengan hiasan Plateresque-nya. Ada berbagai cerita dan legenda yang berkembang di lingkungan ini yang terjadi pada zaman dahulu, seperti rumor bahwa Doña Esperanza Goyeneche de Ruiz Garcia meninggal di sini. Juga cerita seorang kepala adat yang menerima uang karena menjadi mata-mata bagi orang Spanyol dan akhirnya ketahuan. Dikatakan bahwa ketika ini terjadi, dia duduk diam dan tidak pernah bergerak sampai dia mati karena larut dalam penyesalan.
Pada akhir abad ke-18, hampir seluruh lingkungan ini membentuk satu pasar besar, dan menjadi lebih besar ketika pasar daerah Zocalo dihapuskan pada waktu yang bersamaan. Pada abad ke-19, Circo Orrín yang terkenal dengan badut Meksiko pertama Ricardo Bell dari Pachuca secara teratur singgah dan tampil di dekat pasar ini.
Pada tahun 1860-an, diputuskan untuk membuat atap untuk pasar ini, dan bangunan-bangunan dibangun di atas lahan biara yang lama. Pada tahun 1863, bangunan permanen pertama dibangun. Pada awal abad ke-20 La Merced adalah pasar grosir dan eceran utama Mexico City, terutama untuk bahan makanan. Itu terus menjadi pasar grosir untuk kota selama periode Revolusi pasca-Meksiko sampai sekitar 1960-an. Pada saat itu, pasar Central de Abasto diciptakan di selatan kota untuk mengambil alih dan memodernisasi grosir bahan makanan, terutama hasil bumi dan daging. La Merced terus menjadi pasar tradisional ritel terbesar di Mexico City untuk berbagai macam produk sehari-hari seperti buah, sayuran, daging, unggas, mainan, pakaian; bunga, permen, dan banyak lagi.
Pada tahun 1988, sebuah stan kembang api di La Merced meledak, yang menewaskan lebih dari 60 orang. Pada tahun 1998, kebakaran besar menghancurkan dua pertiga dari aula utama pasar, bersama dengan 572 kios yang menjual cabai kering, buah, sayuran, sepatu dan piñatas pada dini hari tanggal 4 Mei. Tidak ada yang terbunuh atau terluka dan penyebabnya diduga kabel yang bermasalah. Butuh lebih dari 100 petugas pemadam kebakaran dan lebih dari tiga jam untuk mengendalikan api.
Di Dalam Pasar
Bangunan terbesar dari kompleks ini sebagian besar dikhususkan untuk penjualan buah-buahan dan sayuran. Bangunan lain menjual barang-barang rumah tangga seperti juicer, timah, sendok, perlengkapan kebersihan, dan banyak lagi. Ada pergerakan orang yang konstan di sini, dengan banyak pedagang yang berteriak kepada pelanggan potensial. Pekerjaan dimulai di sini di pagi-pagi sekali dan berakhir di malam hari. Pasar dipenuhi setiap saat dengan pengemudi truk, penjual, pembeli, tukang daging dan koki.
Bahan makanan dasar Meksiko adalah produk utama di pasar ini yang menjual rempah-rempah Meksiko seperti epazote, cabai segar dan kering dari hampir setiap jenis, nopals (bantalan kaktus), kulit babi digoreng utuh, jagung, dan barang-barang tidak umum seperti jamur liar termasuk varietas yang terlihat seperti chantrelle tetapi lebih padat. Juga salah satu dari sedikit tempat untuk menemukan keju Oaxaca yang benar-benar otentik di kota. Para pedagang terlihat mengikat tumpukan daun pisang, memotong duri dari nopal, dan menjual obat herbal “rahasia”.
La Merced, seperti kebanyakan pasar tradisional Meksiko, adalah tempat yang disukai untuk makan makanan jalanan Meksiko, yang disebut “antojitos”. Dua spesialisasi di sini adalah quesadillas dan tostadas. Quesadillas dapat dinikmati dengan berbagai isian bersama dengan keju (biasanya keju Oaxaca) seperti perut babi rebus, acar lemak babi, huitlacoche (jamur jagung) dan bunga squash. Quesadillas yang dijual di sini biasanya panjang dan dimasak dengan comal, sering kali dari adonan jagung biru. Atasnya ditambahkan dengan cabai merah atau hijau yang telah dicampur dengan bawang dan garam menjadi pasta berair. Seperti quesadillas, tostadas memiliki berbagai macam topping dan tortilla renyah dan terkadang memiliki perasa yang tidak biasa seperti biji wijen dan chipotle.
Prostitusi
Merced dianggap sebagai “zona toleransi” untuk pelacuran, yang berarti bahwa polisi umumnya tidak melakukan intervensi. Prostitusi ada di hampir semua bagian Mexico City tetapi terlihat paling jelas di sini. Hampir setiap jam dalam sehari, wanita berpakaian minim bisa terlihat berjalan-jalan. Banyak dari pelacur ini masih di bawah umur. Harga bisa serendah 80 (US $ 8) Peso untuk “encuentro” (permainan) atau 50 peso untuk satu tindakan seksual.
Banyak hotel kecil di dekat sini, beberapa di antaranya mengenakan biaya hanya 30 peso selama satu jam atau sekitar 200 peso untuk satu malam. Banyak pelanggan adalah supir truk yang memiliki waktu sementara kendaraan mereka sedang menurunkan muatan di pasar. Pada 2007-2008 beberapa pelacur dibunuh. Hampir semua pembunuhan tidak dihukum. Diperkirakan sekitar sepertiga pelacur di sini masih di bawah umur. Suap untuk para pejabat agar industry ini tetap berjalan diperkirakan sekitar US $ 450.000 per tahun.